おはようございます。
昨日、「燠（おき）づくり」についてお話をしました。
今日は、竹炭づくりについて
ウチの竹炭は、碧い海の会の竹炭を使用しています。
碧い海の会さんは、大分市内の竹中に炭窯を作り、森林保全活動から竹を伐採
その伐採した竹を無駄無く再利用できるように、竹炭を作られています
- 竹林伐採
- 森林整備（放置竹林を運ぶ）
- 竹を４つに割り、７５cmの長さに整える
- 割った竹を束にする
- 束ねた竹を炭窯に入れる
- 窯で焼く（約７０時間）
- 窯から炭を取り出す
と、こんな感じでかなりの時間がかかります。
竹炭の効能については、碧い海の会さんのHPで詳しく紹介されています。
簡単に効能を説明すると
- 脱臭効果
- 除湿効果
- お料理／飲料（浄水）
- 火力が強い
ウチの窯では、絶大なる効果を発揮していて、脱臭と火力！
普通ピザ屋さんでは、窯で魚やお肉、野菜などあまり焼きません。
ニオイが出るからね。ところが、竹炭のおかげで、そんなの気にしていません。
火力が強いので、窯を暖めるのにも早い時間で処理できます。
ひとつご案内。
この写真、窯を使用の際、燃料を追加するときの容器。
温度が低すぎるのは、良くないので燃料をできるようにしています。
ひとつの容器にワンコイン頂いています。
竹炭の手間ひまは、ものすごく掛かっているのですが…
まっ、使ってみたらわかります。
ゴミ箱の底に入れておくだけで、嫌なニオイが消えます。
