ピザ窯を体験する
10度も気温が高い日に恵まれ、みんなでピザ体験をしました。
この日は、日中17度以上になり暖かい一日でした。
ありがたい、ありがたい。
窯にも薪をいつもより多めに入れ火入れをしました。
温度が高くなりましたが、高い時でもそれなりに焼くものを選びながら
随時調整です。
顔なじみでピザ窯を囲みました。
生地のばしも、トッピングも慣れたもの美味しく出来上がりました。
窯焼きにつきものとなりつつある手羽先。
外は、カラッと中はジューシー。
ぜひぜひ、ピザ窯体験をお試しください。
暖か陽気にピザ窯体験2013
