土窯でパンが焼けるっていいわ

土窯でパンが焼けるっていいわ

今日は、風が強い。おはようございます。

「パンが焼けるといいな~」と言っていたら、願いが叶った!
ありがとうございます。これほど嬉しいことはありません。
ほんと感謝、感謝です。

土窯でもパンが焼ける

「ピザ生地、手羽先、お肉、お芋、お魚、シイタケ」と色々と焼いてきました!
うん、いい。これいい!

碧い海の会さんのところにある炭窯の力を生かしました!
地域のヒトの知恵を生かして作りだした炭窯。

碧い海の会にある炭窯

ここで作られた炭窯の知恵が
ここの窯に生かされています。
ほんと昔の人の知恵は、凄いです。
700度以上の温度が出て、窯の外に手を触れても問題ありません。
石窯とかだと危険かも・・・
素手で触ってもなんら熱くありません。「あったかい」という感覚

パンが焼けて嬉しい

近所の方に、パンを焼いているヒトがいて、その方のおかげ!
ありがとうございます!

表面はカリカリ中はモッチリのパン

表面はカリカリ、中はモッチリのパン

美味しい

お肉を焼いた後、パンを焼いたけどニオイの問題なし!
竹炭パワーと窯のパワーですね。
うん、最高の組み合わせ!

これが成り立つのも先人の方の知恵があってこそ!
まさか、「炭窯をピザ窯に生かそう!」なかなかないかも。
碧い海の会さん、東北支援でも活躍されて面白い人がいます。笑
地遊村の小原君もここのメンバーに加わっていて、
「生かす⇔自然⇔楽しむ」サイクルを生みたい!と励んでいます!
こんなイメージ↓

自然を生かしたサイクル

実は、真ん中の手

自分の手

小原君が、持っててください!っと提案。
何十枚と撮ったか・・中腰で足が痛くなった・・・笑

小原君のブログには、こうある
自然を楽しむ事でつながろう

方向性が、ほぼ同じ。イメージを見えるカタチにしてくれる。
ありがたい。

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