今日は、風が強い。おはようございます。
「パンが焼けるといいな～」と言っていたら、願いが叶った！
ありがとうございます。これほど嬉しいことはありません。
ほんと感謝、感謝です。
土窯でもパンが焼ける
「ピザ生地、手羽先、お肉、お芋、お魚、シイタケ」と色々と焼いてきました！
うん、いい。これいい！
碧い海の会さんのところにある炭窯の力を生かしました！
地域のヒトの知恵を生かして作りだした炭窯。
ここで作られた炭窯の知恵が
ここの窯に生かされています。
ほんと昔の人の知恵は、凄いです。
７００度以上の温度が出て、窯の外に手を触れても問題ありません。
石窯とかだと危険かも・・・
素手で触ってもなんら熱くありません。「あったかい」という感覚
近所の方に、パンを焼いているヒトがいて、その方のおかげ！
ありがとうございます！
表面はカリカリ、中はモッチリのパン
美味しい
お肉を焼いた後、パンを焼いたけどニオイの問題なし！
竹炭パワーと窯のパワーですね。
うん、最高の組み合わせ！
これが成り立つのも先人の方の知恵があってこそ！
まさか、「炭窯をピザ窯に生かそう！」なかなかないかも。
碧い海の会さん、東北支援でも活躍されて面白い人がいます。笑
地遊村の小原君もここのメンバーに加わっていて、
「生かす⇔自然⇔楽しむ」サイクルを生みたい！と励んでいます！
こんなイメージ↓
実は、真ん中の手
自分の手
小原君が、持っててください！っと提案。
何十枚と撮ったか・・中腰で足が痛くなった・・・笑
小原君のブログには、こうある
「自然を楽しむ事でつながろう」
方向性が、ほぼ同じ。イメージを見えるカタチにしてくれる。
ありがたい。
