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先日、知人と会食.. たまたま、サラダバー..に遭遇「ドレッシングなしで、試してみましょう..」と 子供達が苦手になる理由がある 食べ慣れた大人であっても、「そのまま」は、食べ続けられないようでした。レタスと水菜..それ …...

大きなことを書いてしまいました「地域と共生..」笑 っと、思いつつも大きいも小さいもない、わけですが..。「これ」っと遭遇できるとありがたいことです。 土から、土壌から 「原点から..」 原点？..通過して見たところから …...

ありがたいこと.. 黒土の力や..ベビーリーフ..は、ホテルさんやカフェ、飲食店さん等へ、とてもお世話になっています。ありがとうございます.. 一つ一つ 土作りにしても、苗の育苗にしても「どうしたら..」こうしたら..っ …...

千歳に、野菜ソムリエ..創作活動をここ千歳町に..と想い..動きはじめているようです。笑たのしみです.. ありがたいことに..「千歳を..」「地域を..」と..ベビーリーフを..笑(ありがとうございます)ここ千歳町の「小 …...

2018..年 2019年.. 時季に..動いている..。ん..動き続けている..みどり至るところに、その生命は、躍動し、いきいきといきています。一体、どこからその種は、やってきて、どこに、伸び行くのでしょうか。笑 わか …...

市場でも、どこでも、何でもあります。もっと増えていくのだろうとも思います。生き物に、時間が経過すると生きていけなくなります。ところが、今は、生きていける(食べ物)ものも色々あります。 それを選択し、食すのは、私たち自身。 …...

千歳にあるCafe Green Brownさんへ行ってきました！ ベビーリーフをいかしてもらっています！ありがとうございます。 ベビーリーフは、各種ひと味、ひと味..異なるので、体感いただけると嬉しいです。笑 「オムライ …...

「そのものの味って..」 水菜 小松菜 からし菜 白菜 春菊 チンゲンサイ パクチョイ 金光菜 オデッセイ 赤水菜 ベビーリーフに野菜本来の味覚を体感より 本来、そのもの 土にハマってしまった彼が、アメリカから帰国して、 …...

謎の旨みを引き立たせるピザ窯(ブラックボックス)を体感されに来られています。笑 より良い機会につながれば、何よりです。 土窯がもたらす熱 身近に創作できるピザ窯は、レンガ系統。熱を帯びるわけで、当然熱いわけですが、この窯 …...

先日、ピザ窯体感に、いらっしゃいました。みなさん、ようこそ「欢迎」 「地元千歳で..」っと、気持ちに溢れ、その術は、今からに舞い込んで来たご縁に、感謝感謝です。 まず、体感 観光視点からすると色々あるでしょうが、何にせよ …...

いい天気..大地と空の関係.. 大地の恵み 不思議と土(土壌)から植物(生き物)たちが、芽を出します。自然に、そういうもの。どこそこに、生命が潜んでいます。笑植物..微生物までたどると..数えきれない。無数の生命が大地に …...

その時季、この時季、あの時季..秋晴れが続いていました。清々しい季節に、出くわす機会に新風は、新風らしく 本来のある温故知新に 源..。その昔に、その姿は、時流はありました。(良し悪しになく..)その時流に、見えていた姿 …...